Después de la Lección de cocina 1: "er gazpachito", ayer en Carmona40: "Los Marus" aprendimos cómo se hacen los huevos rellenos. La receta es fácil:1. Se cuecen los huevos.
2. Se parten por la mitad; esta parte es algo complicada, puede que no salgan mitades perfectas, se rompan o incluso sean huecos.
3. Se hace un relleno con la yema de los mismos, atún, mahonesa y un poquito se sal.
4. Con una cucharita de café, se aplica ese relleno en la base de los huevos. Es evidente, que este apartado puede que no salga perfecto, ya que depende del punto número 2.
El resultado fue unos huevitos exquisitos para cenar, y que mi gordi ha aprendido a hacer un plato más, y es que... al final haré de ti una auténtica Arguiñana.
Pd1: Los huevitos sobrantes se quedaron en el frigo de Los Marus, hay que comérselos.
Pd2: Por supuesto también aprendimos cómo desaprovechar una magnífica encimera.
Pd3: Lo mejor fue, el jartarme de reir contigo Guapita!
2 comentarios:
Observaciones del momento cocina:
Despues de pasar una magnifica velada cocinando con la gorda, me quedo con:
-Cuando es el momento perfecto de huevo cocido???
-Nunca rompas la clara del huevo, es la base perefecta para la chicha posterior
-La mezcla con el atún ha de realizarse con cariño y si te sobra, jamás lo tires, siempre existen "lineas" que crear
-Un secreto: Acompañado de pepino aliñado está "rico, rico"
-Otro secreto: Nunca olvides contar chistes aunque hayan sido ya escuchados.
-Y por supuesto: Lo mejor y con lo que me quedo es... contigo.
Por supuesto, la foto es de Internet, NUNCA tendría un mantel de cuadros amarillos...
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